Il ristorante, situato nelle sale del castello,è aperto tutto l'anno la sera, e su prenotazione anche a pranzo.Ogni sera vi aspetta un menù tipico della cucina umbra, composto da piatti semplici ma prelibati che derivano dai prodotti coltivati e allevati nella nostra azienda agraria biologica, come carni (maiale e pollame), pesce di lago, funghi e tartufi, miele, olive, cereali, frutta e noci.
I menù che proponiamo variano da stagione a stagione e le ricette del nostro chef derivano dalla tradizione contadina tipica della zona di Gubbio.
Nelle sale del castello, adiacenti al ristorante, sono a disposizione degli ospiti bar e sale comuni per feste e riunioni.
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