Das in den Sälen der Burg eingerichtete Restaurant ist das ganze Jahr über abends geöffnet, nach Vorbestellung auch zum Mittagessen.Jeden Abend erwartet Sie ein typisches Menü der umbrischen Küche mit einfachen, aber köstlichen Gerichten. Die Zutaten stammen von unserem Biohof: Fleisch (Schwein und Geflügel), Seewasserfisch, Pilze und Trüffel, Honig, Oliven, Getreide, Obst und Nüsse.
Die angebotenen Menüs wechseln mit den verschiedenen Jahreszeiten, die Rezepte unseres Küchenchefs entstammen der für den Raum Gubbio typischen bäuerlichen Tradition.
In den Sälen der Burg stehen den Gästen neben dem Restaurant auch eine Bar sowie Gemeinschaftsräume für Feste und Versammlungen zur Verfügung.
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